Çağla Cacığı Yapılışı
İlk olarak, çağlaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Çağlaları ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye alın. Üzerlerine bir miktar tuz serpin ve bir süre bekletin. Bu, çağlaların suyunu salmasını sağlayacak ve daha lezzetli olmalarını sağlayacaktır.
Çağlalar dinlenirken, bir baş sarımsağı ezin veya rendeleyin ve yoğurdun içine ekleyin. Yoğurdunuzu bir kaseye alın ve üzerine tuz ve dilediğiniz miktarda zeytinyağı ekleyerek iyice karıştırın.
Daha sonra, çağlaları suyunu süzün ve sarımsaklı yoğurdun içine ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirin. Bu, lezzetlerin birbirine iyice karışmasını sağlayacaktır.
Cacığı servis etmeden önce üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. İsteğe bağlı olarak nane veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Hazırladığınız çağla cacığını, yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
