Kabak çekirdeğinin sadece iç kısmını değil, aynı zamanda kabuğunu da tüketmenin sağlığınıza birçok faydası olduğunu biliyor muydunuz? İşte kabak çekirdeği kabuğunun sağlığınıza olan olumlu etkileri:
1. Demir, Selenyum, Magnezyum ve Çinko Deposu: Kabak çekirdeği kabuğu, yüksek miktarda demir içerir. Ayrıca selenyum, magnezyum ve çinko gibi önemli mineralleri bolca içerir. Özellikle çinko, prostat büyümesine karşı etkili olduğu için kabak çekirdeği kabuğunu tüketmek önemlidir.
2. Triptofan İçeriği: Kabak çekirdeği kabuğunda bulunan triptofan adlı madde, mutluluk hormonu serotonin ve uyku hormonu melatonin üretimine yardımcı olur. Bu da uykusuzluk sorunu yaşayanlar için önemli bir destek sağlar.
3. Fitosteroller İle Kolesterol Kontrolü: Kabak çekirdeği kabuğu, kötü kolesterol seviyesini düşürebilen fitosteroller açısından zengindir. Bu özellik, damar sertliğine karşı koruyucu bir etki gösterir ve damarların esnekliğini artırır.
4. Antioksidan Zenginliği: Kabak çekirdeği kabuğunda güçlü antioksidanlar bulunur. Bu antioksidanlar, saç dökülmesine engel olabilir ve genel saç sağlığını destekleyebilir.
Nasıl ve Ne Kadar Tüketilmeli?
Kabak çekirdeği kabuğunu tüketirken, iyice çiğnemek önemlidir. Eğer çiğneme konusunda zorlanıyorsanız, çekirdekleri bir rondodan geçirerek de tüketebilirsiniz.
Ancak, kabak çekirdeği kabuğunun aşırı tüketimi kilo artışına ve sindirim problemlerine neden olabilir. Bu nedenle, günlük olarak en fazla 1 avuç kadar tüketmek önerilir.
Mümkünse kabak çekirdeklerini çiğ olarak tüketmek daha sağlıklı olacaktır, çünkü kavrulma işlemi sırasında besin değerlerinin bir kısmı kaybolabilir.
Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için kabak çekirdeği kabuğunu da değerlendirmek, vücudunuza önemli vitamin, mineral ve antioksidanları sağlayabilir. Unutmayın, herhangi bir besin maddesini aşırıya kaçmadan dengeli bir şekilde tüketmek en sağlıklısıdır.
