Trakya ve Kırklareli Üniversiteleri, tarım sektöründe bir yenilik yaratarak ayçiçeği saplarından çevre dostu gıda ambalajı üretmek için kolları sıvadı. Bu proje, "Tarımsal Endüstri Atıklarının ve Yan Ürünlerinin Biyobazlı Polimer Elde Edilmesi ve Gıda Ambalaj Materyali Olarak Kullanılması" adı altında, hasat sonrası tarlada kalan ayçiçeği saplarını ekonomiye kazandırmayı ve sürdürülebilir bir çevre politikası oluşturmayı amaçlıyor. Bu yenilikçi yaklaşım, hem çiftçilere ek gelir kaynağı sunuyor hem de çevreye katkı sağlıyor.
Projenin Amacı ve Yöntemi
Bu bölümde, projenin temel amacı, uygulanışı ve tarımsal atıkların nasıl değerlendirileceği anlatılıyor. Kırklareli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Buket Aşkın'ın projeye dair açıklamaları ve hedefleri bu kısımda yer alıyor.
Sıfır Atık Projesine Destek ve Sürdürülebilirlik
Projenin, Sıfır Atık projesine nasıl destek olduğu ve sürdürülebilir çevre politikalarına katkısı bu bölümde ele alınıyor. Ayçiçeği saplarının biyobozunur ambalaj materyali olarak kullanılması, plastik kullanımını azaltmayı ve doğaya daha az zarar vermeyi hedefliyor.
Ambalaj Materyallerinin Üretimi ve Kullanım Alanları
Projede elde edilen ambalaj materyallerinin özellikleri, dayanım süresi ve kullanım alanları bu bölümde detaylandırılıyor. Peynir, çikolata, yumurta gibi gıda ürünlerinin ambalajlanmasında kullanılacak bu materyallerin çevre dostu özellikleri ve pazardaki potansiyeli vurgulanıyor.
Bu haber, Trakya ve Kırklareli Üniversitelerinin ayçiçeği saplarından gıda ambalaj materyali üretme projesini, bu projenin çevre ve ekonomiye olan katkılarını ve çiftçiler için yaratacağı fırsatları inceliyor.
