Lezzetine doyum olmayan ve bayat ekmekleri değerlendirmenin harika bir yolu olan tavuklu papara birçok kişinin tercihidir. Şimdi sizlere tavuklu papara tarifi vereceğiz...
Tavuklu Papara Tarifi
- 2 tane tavuk but
- 5 dilim bayat ekmek veya 5 dilim kızarmış ekmek
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tane yemeklik doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Bir yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- Bir çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı istenilen miktarda karabiber ve pul biber
- Üzerine ise 3 dal kıyılmış maydanoz
Yapılışı
Öncelikle butları bir tencereye koyun ve güzel bir şekilde haşlayın. Daha sonra ise haşlanan tavukları tiftikleyin. Tencereye alın ve zeytinyağı tereyağını ekleyerek kavurmaya başlayın. Daha sonra tuz ve baharatlarını ekleyin. Tavukları tavadan alın ve bunun ardından yemeklik olarak doğramış soğanları ekleyin. Salçaları ekleyin ve iyice kavrulmasını sağlayın. Ardından suyu ekleyin ve suyun fokurdamasını gördükten sonra altını kapatın. Hemen ardından ekmekleri bir tabağa koyun ve tavukları üzerine koyun. Bunun hemen ardından sarımsaklı yoğurdu ve aynı zamanda sosu da üzerine ekleyin. Afiyet olsun tavuklu paparanız hazır...
Buraya Dikkat
Bu yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Yemeğin içerisine kekik karabiber pul biber eklediğinizde daha lezzetli olur. Aynı zamanda kızarmış ekmek tercih ettiğinizde de yemeğin lezzeti daha güzel olacaktır. Bu püf noktalara dikkat ettiğiniz takdirde ortaya daha muazzam bir lezzet çıkar.
