Bebeklere Ek Gıda Başlarken Püreden Başlanmalı Mı?
Bebeklerin 6. aydan itibaren anne sütüne ek olarak ek gıdaya başlaması gerekiyor. Bu süreçte ilk adım genellikle sebze ya da meyve püreleriyle atılıyor. Çünkü püre haline getirilmiş gıdalar hem yutması kolay hem de bebeğin hassas sindirim sistemine uygun. Peki evde meyve püresi hazırlarken nelere dikkat edilmeli? Hazırlarken hijyeninden kıvamına kadar her detay büyük önem taşıyor.
Meyve Püresine Başlamak İçin En Doğru Zaman Hangisidir?
Uzmanlar, bebeklerde ek gıdaya geçiş için en uygun zamanın 6. ay olduğunu söylüyor. 6. aydan sonra bebeklerin demir ihtiyacı artıyor ve anne sütü artık tek başına yeterli olmamaya başlıyor. Bu dönemde meyve püreleri, hem vitamin hem de doğal şeker içeriğiyle sağlıklı bir geçiş sunuyor.
Ancak pürelere başlamadan önce bebek mutlaka dik oturabiliyor olmalı, baş kontrolü sağlam olmalı ve dil itme refleksi azalmış olmalı. Aksi takdirde yutma güçlüğü yaşanabilir.
Püre Yaparken Meyve Seçimi Nasıl Olmalı?
- İlk etapta alerji riski düşük olan meyveler tercih edilmeli. Elma, armut, muz gibi meyveler başlangıç için idealdir.
- Mevsiminde ve taze meyveler tercih edilmeli. İthal veya uzun süre bekletilmiş meyveler önerilmez.
- Ekşi, çok lifli veya kabuğu zor soyulan meyveler ilk aylarda önerilmez. (Portakal, çilek gibi meyveler 9. aydan sonra daha uygundur.)
Hazırlık Aşamasında Nelere Dikkat Edilmeli?
- Meyveler iyice yıkanmalı, gerekiyorsa kabuğu soyulmalı.
- Buharda pişirme yöntemi tercih edilmeli. Kaynatmak yerine buharda pişirmek besin değerinin korunmasını sağlar.
- Karıştırıcı ya da çatalla ezme yöntemi kullanılabilir. 6-8 ay arası daha pürüzsüz, 9. aydan itibaren daha taneli püreler tercih edilebilir.
- Püreye asla şeker, tuz ya da baharat eklenmemeli.
Saklama ve Taze Tüketim Konusu Çok Önemli
- Meyve püreleri mümkünse günlük olarak hazırlanmalı. Hazırlandığı gün içinde tüketilmesi en iyisidir.
- Saklanacaksa cam kavanozlarda ağzı kapalı şekilde buzdolabında 24 saate kadar tutulabilir.
- Dondurulacaksa buz kalıplarında porsiyonlanarak 1 ay kadar saklanabilir. Ancak çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır.
Evde Kolayca Yapabileceğiniz 3 Sağlıklı Meyve Püresi Tarifi
1. Elma ve armut püresi
Malzemeler: 1 küçük elma, 1 küçük armut
Yapılışı: Meyveleri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar hâline getirin. Buharda 8-10 dakika pişirin. Ardından blender’dan geçirin ya da çatalla ezin. Ilıyınca bebeğe verin.
2. Muz ve avokado püresi
Malzemeler: Yarım muz, çeyrek olgun avokado
Yapılışı: İki meyveyi birlikte çatalla ezin. Gerekirse birkaç damla anne sütü veya formül mama eklenebilir. 6. aydan itibaren uygundur.
3. Elma ve yulaf ezmeli püre
Malzemeler: 1 küçük elma, 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi, biraz su
Yapılışı: Elmayı rendeleyin ve yulaf ezmesiyle birlikte az suda 5 dakika pişirin. Blender’dan geçirdikten sonra ılıtarak verin. Hem lif hem de enerji sağlar.
Alerji Riskine Karşı Ne Yapılmalı?
Yeni bir meyve denendiğinde 3 gün kuralına dikkat edilmelidir. Bu, yeni verilen besinden sonra 3 gün boyunca farklı bir gıda verilmemesi anlamına gelir. Bu sayede eğer bir alerjik reaksiyon gelişirse hangi besinden kaynaklandığı anlaşılır. Özellikle çilek, kivi, mango, ananas gibi egzotik meyveler için bu kural daha da önemlidir.
Uzmanlar Ne Diyor?
Çocuk doktorları ve beslenme uzmanları, ilk altı ay sadece anne sütü öneriyor. Ancak 6. aydan sonra ek gıdaya geçerken doğal, ev yapımı ve katkısız pürelerin verilmesi gerektiğini vurguluyor. Marketlerde satılan hazır püreler, pratik olsa da katkı maddesi içerebilir ve bu da bebek sağlığı açısından sakıncalı olabilir.
Ayrıca bebeklere meyve püresi verilmesi, onların tat alma duyularını geliştirdiği gibi, ilerdeki sağlıklı beslenme alışkanlıklarının da temelini atıyor. Bu yüzden bu dönemde meyve püresi vermek sadece besleyici değil, aynı zamanda eğitici de bir süreçtir.
Bebeklerin sağlıklı gelişimi için evde yapılan meyve püreleri önemli bir yere sahip. Ancak hazırlık aşamasından sunuma kadar dikkat edilmesi gereken birçok detay var. Doğru meyve seçimi, uygun pişirme yöntemi, hijyen ve saklama koşulları göz önünde bulundurulduğunda, meyve püresi bebekler için hem lezzetli hem güvenli bir ek gıda alternatifi olabilir.
