İznik’te ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası tarafından yetiştirilen yeşil erikler, örtü altı tarım yöntemiyle kış ayında hasat edildi. İçinde 300 erik ağacı bulunan 800 metrekarelik akıllı serada yetiştirilen erikler, Türkiye’nin dört bir yanına gönderilirken, Almanya, Katar, Dubai, Özbekistan, Kazakistan, Azerbaycan ve Rusya’dan da yoğun talep alıyor.
Serasında yıl boyunca büyük özenle çalıştıklarını belirten genç girişimci, erik üretiminin maliyetli ancak kazançlı bir sektör olduğunu ifade etti. Seranın ısıtma maliyetlerinin oldukça yüksek olduğunu dile getiren Ası, bu maliyetlerin karşılığını gördüklerini söyledi. Yılın ilk hasadını yapmanın mutluluğunu yaşadığını belirten üretici, şubat ayında toplanan eriklerin piyasada büyük ilgi gördüğünü vurguladı.
Özel üretim teknikleri ile yetiştirilen eriklerin yurt dışında da büyük ilgi gördüğünü belirten Ası, özellikle Avrupa ve Orta Doğu pazarından yoğun sipariş aldıklarını ifade etti. Genç ziraat mühendisi, üretim kapasitesini artırarak taleplere daha hızlı cevap vermeyi hedeflediklerini söyledi.
