Çam balı nedir?
Çam balı, çiçek ve kestane balından daha farklı bir bal türüdür. Çam balı, basra böceğinin salgısından ve kızılçam ağaçlarından elde edilir.
Donma ve şekerlenme yapmaz. Uzun yıllar boyunca muhafaza edilebilir. Raf ömrü en uzun baldır.
Diğer ballar ile kıyaslandığında glikoz ve fruktoz oranı çok düşüktür. Besin değeri ise daha yüksektir.
Dünyada çam balı ihtiyacı Türkiye ve Yunanistan topraklarından karşılanır.
Hakiki çam balı; Türkiye’de Muğla, Marmaris, Aydın, Kuşadası ve Çanakkale Kaz Dağlarından Kızılçam ağaçlarından elde edilir.
Çam balı, rengi açık amberden koyu kahverengiye kadar değişir. Aroması hafif çam kokusu ve hafif odunsu bir lezzete sahiptir.
Çam balı Temmuz ve Ekim ayları oluyor. Bu aylar içinde çam balının hasadı yapılır.
Çam Balının Sağlık Faydaları
1-Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Çam balı, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içermesi sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar. İçeriğindeki doğal bileşenlerle vücudu daha dirençli hale getirir.
2-Boğaz Ağrısı ve Öksürüğe İyi Gelir
Doğal antimikrobiyal özellikleriyle bilinen çam balı, boğaz ağrısını hafifletmeye ve öksürüğü yatıştırmaya yardımcı olur. Sıcak su ile karıştırıldığında ise boğazı rahatlatan bir içecek haline gelir.
3-Soğuk Algınlığına Karşı Koruyucudur
Çam balı, soğuk algınlığı ve grip gibi kış hastalıklarına karşı koruyucu özellikler gösterir. İçindeki doğal özler, solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir ve semptomların hafiflemesine yardımcı olur.
4-Enerji Verir
Bir enerji kaynağı olarak çam balı, içeriğindeki doğal şekerlerle (glikoz ve fruktoz) hızlı bir enerji sağlar. Özellikle yorgunluk hissedenler için birebir olan bu doğal tatlandırıcı, dengeli tüketildiğinde vücuda enerji verir.
5-Cilt ve Saç Sağlığına Faydaları var
Çam balı, cilt için nemlendirici ve besleyici özelliklere sahiptir. Cilde uygulandığında cildin daha sağlıklı ve pürüzsüz olmasına yardımcı olur. Saç köklerini güçlendirir ve saçların sağlıklı uzamasını destekler.
6-Sindirim ve Bağırsak Sağlığını Destekler
Doğal enzimler, lifler ve antioksidanlar içeren çam balı, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını iyileştirir. Düzenli tüketildiğinde sindirim sorunlarını hafifletebilir ve bağırsak hareketlerini düzenleyebilir.
7-Kalp ve Damar Sağlığını Korur
Antioksidan ve fenolik bileşikler içeren çam balı, kalp ve damar sağlığını destekler. Serbest radikallerle mücadele ederek hücresel hasarı azaltır ve kardiyovasküler sağlığı korur.
Çam balı, demir eksikliği ve kansızlık durumlarında da faydalıdır. Demir içeriği sayesinde kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekler ve demir eksikliği tedavisine yardımcı olur.
8-Yaraların İyileşmesini Hızlandırır
Çam balının nem tutma özelliği sayesinde cilt yaralarının daha hızlı iyileşmesine katkıda bulunur. Antimikrobiyal özellikleri ile yara ve yanıkların enfeksiyon kapma riskini azaltır.
Çam Balı diğer ballardan nasıl ayırt edilir?
1- Çam balı çiçek balına oranla daha koyu renklidir.
2- Çam balının kıvamı daha yoğundur.
3- Çam balının raf ömrü uzundur; kristalleşme görülmez.
4- Kendine has odunsu ve çam kokulu bir aroması vardır.
5-Boğazda yanma hissi yaratmaz.
Çam Balını kimler tüketmemeli?
1- 1 yaş altındaki çocuklar için tehlikelidir.
2- Bala alerjisi olanlar bal tüketmemeli.
3- Şeker hastaları ve kronik ilaç kullananlar bal tüketmeden önce doktora danışmalıdır.
4- Emziren anneler ve hamileler için de doktor tavsiyesi gerekiyor.
Çam balı nasıl tüketilir?
Kahvaltıda bu balı tüketebilirsiniz.
Çam balına ılık su eklenerek içilebilir. Mideye iyi gelecektir.
Diğer öğünlerde de tüketilebilir.
Ekmeğe sürebilirsiniz.
