Sardalya: Izgara, Kızartma, Buğulama
Sardalya, küçük balık severlerin en çok tercih ettiği balıklardan biridir. Temmuz-Eylül ayları arasında en lezzetli dönemine ulaşan sardalyayı ızgara, kızartma ya da buğulama yöntemiyle pişirebilirsiniz. Sardalyayı mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartmak en çok tercih edilen yöntemlerden biridir. Mevsim dışında pişirecekseniz pilaki ya da buğulama yöntemiyle de harika sonuçlar alabilirsiniz.
