Photo Gallery

Bartın'ın Ünlü Yöresel Lezzetlerini Biliyor Muydunuz? Bu Lezzetleri Mutlaka Deneyin!

Türkiye'nin Karadeniz kıyısında yer alan şirin şehir Bartın, sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda damak çatlatan yöresel lezzetleriyle de ünlüdür. Bartın'a doğru bir lezzet yolculuğuna çıkmaya ne dersiniz? İşte, bu güzel şehrin enfes yemekleri..

01.06.2024 - 13:53

1. Pumpum Çorbası: Bartın'ın soğuk kış günlerinde içleri ısıtan bu çorba, mısır unu, süt ve tereyağının muhteşem uyumunu sunar. Hafif tatlımsı lezzetiyle diğer çorbalardan ayrılan Pumpum Çorbası, Bartın sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu çorba, her kaşıkta sizi Karadeniz'in sıcak kollarına alır.

2. Bartın Mantısı: Mantı denince akla Kayseri gelse de, Bartın'ın mantısı apayrı bir yer tutar. İncecik açılan hamurun içine kıymalı harç konur ve özenle kapatılır. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve tereyağı sosuyla servis edilen Bartın Mantısı, damağınızda adeta bir lezzet şöleni yaratır. Bu mantının sırrı, yöresel malzemelerle hazırlanmasında gizlidir.

3. Zılbıt: Bartın'ın doğasında yetişen yabani otlar, Zılbıt adı verilen enfes bir yemeğe dönüşür. Soğan ve sarımsakla kavrulan bu otlar, üzerine yumurta kırılarak servis edilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan Zılbıt, doğanın sunduğu nimetlerin en güzel örneklerinden biridir. Bu yemek, Bartın'ın doğallığını ve sadeliğini tabağınıza taşır.

4. Mamalika: Bartın'ın tatlı dünyasında yer alan Mamalika, mısır unundan yapılan bir tatlıdır. Üzerine dökülen pekmezle birlikte sunulan bu tatlı, hafif ve lezzetlidir. Mamalika, özel günlerde ve kutlamalarda Bartın sofralarını süsler. Tatlı krizlerinizi bastırmak için birebir!

5. İncir Dolması: Bartın'ın verimli topraklarında yetişen incirler, özel olarak hazırlanarak dolma haline getirilir. Ceviz ve baharatlarla doldurulan incirler, şerbetle tatlandırılır ve tatlı olarak servis edilir. İncir Dolması, Bartın mutfağının ne kadar yaratıcı ve lezzetli olduğunu gösteren bir diğer örnektir.

6. Etli Yaprak Sarma: Bartın'ın bağlarından toplanan asma yaprakları, özenle hazırlanarak içi kıymalı harçla doldurulur ve sarılır. Limon dilimleri ve tereyağı ile pişirilen bu sarmalar, Bartın sofralarında önemli bir yere sahiptir. Etli Yaprak Sarma, yöresel düğünlerden özel davetlere kadar her türlü kutlamada kendine yer bulur.