İnegöl’de salçalık domatesin fiyatı belli oldu!
Mükemmel bir salça için uzmanlar, uzun ve etli domateslerin kullanılmasını öneriyor. Bu tür domatesler, içerdikleri düşük su oranı sayesinde salçanın daha hızlı koyulaşmasını sağlıyor. Artan enflasyon ve maliyetlerin etkisiyle, salçalık domatesin fiyatları da güncellendi. Geçtiğimiz yıl farklı pazar tezgâhlarında değişen 2-5 TL arasında satılan ürünün bu yılki fiyatı şimdi herkesin merak ettiği bir konu haline geldi.
Fiyatlar belli oldu: İnegöl’de salçalık domates kaç TL?
İnegöl’de salçalık domates bu yıl pazarlarda 8-12 TL aralığında alıcılarını bekliyor. Fiyatlar satıcıdan satıcıya değişiklik gösteriyor. Üretim ve ulaşım maliyetlerindeki artış, doğal olarak ürün fiyatlarına da yansıdı. "Kendi Salçanızı Kendiniz Yapın" trendi İnegöllü ev kadınlarının ilgi odağı olan salçalık domatesler, bu yıl da kendi salçasını yapmak isteyenleri cezbetmeye devam ediyor. Doğal ve taze domateslerle evde salça yapmanın keyfi, sofraları renklendirecek. Ancak unutmamanız gereken bir detay var: Kaliteli bir salça için en taze ve lezzetli domatesleri seçmek büyük önem taşıyor.
Salçalık domates zincir marketlerde 5 lira 90 kuruştan alıcı buluyor.
Ev Yapımı Domates Salçası Nasıl Yapılır?
1. Domatesleri Hazırlayın
Domatesleri iyice yıkayın ve saplarını ayıkladıktan sonra büyükçe parçalara bölün. Böylece işlem sonrası daha kolay işlenebilirler.
2. Domatesleri Fermente Edin
Büyük bir kaba domatesleri yerleştirin. Kabın içindeki domateslerin kabukları ayrılması için birkaç gün bekletin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
3. Çekirdeklerini Ayırın
Domatesler bir süzgeç yardımıyla ezilir ve çekirdeklerinden ayrılır. Böylece püre haline getirilmiş domates elde edilir.
4. Püreyi Süzün
Elde edilen domates püresini tülbent veya bez torba yardımıyla süzün. Bu adım, salçanın kıvamını ayarlamak için önemlidir.
5. Salçayı Hazırlayın
Süzülen püreyi geniş bir tepsiye boşaltın. Bir miktar tuz ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı güneşte kurutun.
6. Kurutun veya Pişirin
Salça, güneşte kurutulabilir veya tencerede pişirilerek koyulaştırılabilir. Hangi yöntemi tercih ederseniz edin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.