Yaz kış demeden, her mevsimde keyifle tüketebileceğiniz, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olabilecek bir tarifle karşınızdayız. Evet, doğru tahmin ettiniz! Bugün, içi yumuşacık, dışı pürüzsüz, mis gibi çikolata kokan ıslak kek tarifi vereceğiz. Bu tarifi, en sıradan malzemelerle bile yapabilir, herkesin parmaklarını yedirtebilirsiniz. Üstelik hiç zor değil, fazlaca pratik ve hızlı! İşte o muazzam tarif:

Islak Kek İçin Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, daha çikolatalı olur)
  • 1 çimdik tuz

İşte Herkesin Bayılacağı Süper Lezzet Islak Kek Tarifi! (2)

Islak Keki Islatmak İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Sosu İçin:

  • 100 gram bitter çikolata
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

İşte Herkesin Bayılacağı Süper Lezzet Islak Kek Tarifi!D

Yapılışı:

  1. İlk Adım: Yumurtalarla toz şekeri güzelce çırpın. Şeker tamamen eridiğinde, üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyin, bir daha karıştırın.
  2. Kuru Malzemeler: Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Sonra bu karışımı yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
  3. Pişirme: Hamurunuzu, yağlı kağıt serili veya yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin içi tam piştiğinden emin olmak için bir kürdanla test edebilirsiniz.
  4. Islatma Sosu: Kek pişerken, bir küçük tencerede süt, şeker ve kakao karıştırarak kaynatın. Sosun kıvamı koyulaşmasın diye karıştırarak 1-2 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın.
  5. Çikolatalı Sos: Çikolata, tereyağı ve sütü bir tencerede kısık ateşte karıştırarak eritin. Eriyen sosu, kekin üzerine dökün.
  6. Islatma İşlemi: Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarıp ılımaya bırakın. Sonrasında hazırladığınız ıslatma sosunu kekin üzerine dökün. Kekin her yerine iyice yedirin.
  7. Son Dokunuş: Çikolatalı sosu da döktükten sonra keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, dilimleyin ve servise sunun!

İşte Herkesin Bayılacağı Süper Lezzet Islak Kek Tarifi! F

Püf Noktaları:

  • Kekin içinin yumuşacık ve ıslak olabilmesi için kek tamamen ılıdıktan sonra sosu dökün. Sıcak kek, sosu çok hızlı çeker, bu yüzden ılımasını bekleyin.
  • Çikolata sosu daha yoğun ve parlak olmasını istiyorsanız, bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.

ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN

Kaynak: Haber Merkezi