Bölgenin Gözdesi: Kırmızı Melki Mantarı
Balıkesir'in Sındırgı ilçesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da kırmızı melki mantarı sezonunu coşkuyla karşıladı. Bu mantarın özellikle kırmızı çeşidi, bölge halkı için hem bir lezzet hem de önemli bir gelir kaynağı.
Yağışların Azlığı Fiyatlara Yansıdı
Bu sezon, beklenenden az yağış düşmesi nedeniyle mantarların az bulunması, fiyatların yükselmesine sebep oldu. İlk melkilerin tezgahlarda yerini almasıyla birlikte, kilosu 200 liraya kadar çıktı.
Çeşitlilik ve Lezzet: Kırmızı, Beyaz ve Mor Melki
Kırmızı melki, bölgede en çok tercih edilen tür. Ancak beyaz ve mor melki çeşitleri de hem lezzet hem de sağlık açısından oldukça değerli. Doğal habitatları çam ormanları olan bu mantarlar, zorlu koşullarda toplanıyor.
Toplamak İçin Yağmur Bekleyenler
Mantar severler, daha fazla mantar toplamak için yağışları sabırsızlıkla bekliyor. Bölgedeki nemli ve rutubetli alanlar, bu mantarlar için ideal bir yaşam alanı sunuyor.
"Yıllardır bu meslekle uğraşıyorum. Melki sezonu geldiğinde, Sındırgı'nın meydanında tezgahımızı açıyoruz." - Mustafa Şensöz, mantar toplayıcısı.
Uzmanlar, zehirli mantar türlerinin de olduğunu belirterek, mantar toplayıcılarını dikkatli olmaları konusunda uyarıyor. Kırmızı melkinin altının sarı olmaması, koparıldığında süt çıkarmaması ve etrafında böcek bulunmaması gibi özelliklerle zehirli mantarlardan ayrılıyor.
Melki sezonu, bölge halkı için bir yandan geçim kaynağı, bir yandan da doğayla iç içe olmanın bir yolu olarak devam ediyor.
