Zemheri, kış mevsiminin en soğuk geçtiği dönemi ifade eden, kökeni Arapça "zem" (kış) ve Farsça "harir" (uğultu) kelimelerinden türeyen bir kavramdır. Atalarımız, zemheriyi 22 Aralık ile 30 Ocak arasındaki 40 günlük bir periyot olarak tanımlamışlardır. Bu dönem, genellikle hava sıcaklıklarının oldukça düşük olduğu, soğuk ve sert kış şartlarının yaşandığı bir zaman dilimidir. Zemherinin en önemli özellikleri arasında, sıcaklık dalgalanmalarının yoğun yaşandığı, bazı günlerde sonbaharı andıran hafif sıcaklıkların, ardından tekrar keskin bir şekilde düşerek kışın soğuk yüzünü göstermesidir. Bu özel dönem, aynı zamanda hastalıkların daha sık görüldüğü, insanların soğuktan korunmaya daha çok önem vermesi gereken bir zamandır. Zemheri döneminde "zemheri zürafası" gibi deyimlerle, soğuğa aldırmadan ince giyinen kişilere yapılan atıflar da kültürümüzde yer edinmiştir.
