Son günlerde Bursa’nın ünlü markalarından Köfteci Yusuf'un bazı ürünlerinde domuz eti tespit edilmesiyle ilgili tartışmalar sürerken, akademisyen Özgür Demirtaş konuyla ilgili görüşlerini getirdi. Demirtaş, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, "Milyonlarca Dolar değerine ulaşmış bir işletme binde bir oranında domuz eti kullansın mı?" diyerek, bu iddiaların gerçek dışı olabileceğini savundu. Ayrıca, işletmeyi ucuz bir fiyata satın almaya çalışan mafyavari grupların da olaya karışmış olabileceğini belirtti.
Ne Olmuştu?
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimler sonucunda, Köfteci Yusuf’un köfte ve dana eti döner ürünlerinde domuz eti bulunduğu açıklanmıştı. 10 Ekim 2024 tarihinde yapılan kamuoyu duyurusunda, Bursa’nın Yenişehir ilçesinde üretilen ürünlerde yapılan testlerin sonuçları paylaşılmıştı.
Bakanlık tarafından yayımlanan açıklamaya göre, Köfteci Yusuf’a ait köfte ürünlerinde 28 Şubat 2024 tarihinde, dana eti dönerde ise 10 Şubat 2024 tarihinde domuz eti tespit edildiği kaydedildi. Ancak şirket, bu iddialara ilişkin bir yalanlama yaparak, ürünlerinde domuz eti kullanılmadığını kesin bir dille reddetti.
Köfteci Yusuf'tan Açıklama
Köfteci Yusuf yetkilileri, yapılan analiz sonuçlarının doğru olmadığını ve alınan numunelerin şahit numunelerle doğrulanmadığını belirtti. Şirket yetkilileri, bu ürünlerin merkez dışında üretilmiş olması durumunda, 280 şubenin tamamında benzer sonuçlar alınması gerektiğini ifade etti. Ayrıca, analiz sonuçlarının geç bildirilmesi nedeniyle, gerekli kontrollerin yapılamadığı ve sürecin şeffaf bir şekilde izlenemediği vurgulandı.
Şirket yetkilileri, domuz eti tespit edilen partilere ait kamera kayıtlarına ulaşamadıklarını ve bu nedenle izlenebilirlik konusunda zorluk yaşandığını açıkladı. Firmanın 12.000 personel ve 280 şubesi bulunduğunu belirten yetkililer, böylesine büyük bir markanın böyle bir risk almasının hayatın olağan akışına aykırı olduğunu ifade etti.