Herkesin severek tükettiği kuru fasulye tam bir besin deposu. Fakat birçok kişi kuru fasulye pişirirken hata yapıyor. Gazı alınmayan kuru fasulye sebebi ile yiyen kişiler gaz problemi ile karşı karşıya kalıyor.
Gaz yapma korkusu ile birçok kişi kuru fasulye yemek istemiyor. Fakat besin deposu bu bakliyatı yememekle yanlış yapıyorlar. Kuru fasulye seven kişiler gaz yapmamasını istiyorlarsa bunun için bir yöntem vardır. Bu yöntem sayesinde kuru fasulyesinin gazı çok kolay bir şekilde alınıyor.
Kuru fasulye gazı nasıl alınır? Neden gaz yapar?
Kuru fasulyesinin içinde oligosakkarit vardır. Bu bir şeker molekülüdür ve kuru fasulyede midenin sindiremeyeceği kadar bulunmaktadır.
Oligosakkariti sindirmek zor olduğu için kuru fasulyenin gaz yapması da çok normaldir. Gaz problemini yasamamak için oligosakkariti kalın bağırsağa gelmeden parçalamak gerekir.
Bur gece önceden ısıtılmış kuru fasulye pişirmek, kimyon ve kekik gaz problemi için çözüm olabilmektedir. Bir başka yöntem ise çiğ patates ile kuru fasulyenin gazı alınabilir.
