Ahmet Aydoğan, 9 yıl önce Ankara’daki marketini satarak Yeşilyurt ilçesine dönüş yaptı. Kaz yetiştiriciliğine 10 kazla başlayan Aydoğan, bugün 3 bin kazlık büyük bir işletmeye sahip. Kanatlı yetiştiriciliğinin zor ancak gelir getirici bir iş olduğunu ifade eden Aydoğan, ailesinin desteğiyle bu işi severek yaptığını belirtti.
Kaz Satışı Türkiye’nin Her Yerine
Aydoğan, kasım ayının ortalarından itibaren kaz kesimine başladığını söyleyerek, “Kazın tanesi 1500 ila 2500 lira arasında değişiyor. Kilosu ise 550 lira. Temizlenmiş ve paketlenmiş şekilde evlere servis ediyoruz. İstanbul, Kars, Erzurum, İzmir ve Ankara gibi birçok ile dondurulmuş kaz gönderiyoruz” dedi.
Kaz Yetiştiriciliği Zor ama Kazançlı
Kaz yetiştiriciliğinin zorluklarına değinen Aydoğan, “Zor bir iş ama severek yapılınca zorluğu kalmıyor. Ailem her işimde olduğu gibi bu işimde de destek verdi. Hedefimiz, kaz sayımızı 5 bine çıkarmak” diye konuştu. Ayrıca, pişmiş kaz satışı da yaptıklarını belirten Aydoğan, “Pişirme ücreti olarak 500 lira alıyoruz ve genellikle Tokat ve çevresine gönderiyoruz” ifadelerini kullandı.
