YOLLARI DAHA ÖNCEDE KESİŞMİŞTİ
"Bugün öyle bir şef geliyor ki meslek hayatına 1998 yılında başladı. Anadolu'nun verimli topraklarında ve deniz ürünlerinin çeşitliliğinden aldığı ilhamla doğal malzemelerin peşinde koşarak sadelik ve doğallığın getirdiği lezzet üzerine kurdu.
Hala Anadolu'nun dört bir yanından topladığı mevsimine uygun malzemeleri açık odun ateşinde pişirmeye devam ediyor. Yurtiçi ve yurt dışında konferans yarışma ve organizasyonlarda konuşmacı jüri şef kimliğiyle yer aldı.
Tokyo, Stokholm, San Francisco ve Sanya gibi şehirlede Türk mutfağının yeni ekol yemeklerini ve bizi gururla temsil etti. Uluslararası platformlarda ve lokal şeflerle işbirliği içerisinde Türk gastronomisinin ileriye gitmesini sağladı.
Açık ateş deyince Türkiye'de ilk akla gelen isim ve doğada pişirmek üzerine kurguladığı 'Açık Ateş' isimli programı hepimizin imrenerek gururla seyrettiği bir program. Hem dostumuz hem meslektaşımız olmasından gurur duyduğumuz Yılmaz Öztürk geliyor." O isim artık yarışmanın yeni jürisi oldu.
