Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte market raflarında fiyatlar adeta uçuşa geçti. Türkiye Ziraat Odaları Birliği'nin açıklamasına göre, geçen yılla kıyaslandığında çarpıcı fiyat artışları dikkat çekiyor. Tüketicilerin Ramazan alışveriş listesinde zorlanacağı ürünler arasında kuru incir, zeytinyağı ve et ürünleri öne çıkıyor.
Fiyatlar Neden Bu Kadar Arttı?
Market Fiyatlarındaki Uçuş dikkat çekiyor
Kuru incirde yaşanan %195'lik rekor fiyat artışı, tüketiciyi en çok zorlayacak ürünlerin başında geliyor. Bu durumu takiben zeytinyağı fiyatları %171,5, kuru kayısı %149 ve sivri biber %148 oranında artış gösterdi. Marketlerdeki tek fiyat düşüşü ise %11,5 ile kuru soğanda yaşandı.
Üretici Fiyatlarındaki Dalgalanmalar arttı
Üretici tarafında da benzer bir fiyat artışı söz konusu. Zeytinyağı %242, marul %199 ve elma %186 gibi dikkat çekici oranlarda fiyat artışı yaşadı. Bu artışların ana nedeni olarak girdi maliyetlerindeki ve işçilik ücretlerindeki yüksek artışlar gösteriliyor.
Et Fiyatlarındaki Sıçrama duracak gibi değil
Et ürünlerindeki fiyat artışları da göz ardı edilemez. Özellikle kuzu karkasında görülen %139'luk artış, et fiyatlarındaki en yüksek yükseliş olarak kaydedildi. Fiyat artışlarının temelinde hayvan sayısındaki azalma ve et arzındaki düşüşler yer alıyor.
Marketler Arası Fiyat Farklılıkları
Belirli ürünlerin marketler arası fiyat farklılıkları da tüketiciler için önemli bir endişe kaynağı. Örneğin, dana kuşbaşının fiyatı farklı marketlerde %69,5 oranında değişkenlik gösterebiliyor. Bu durum, tüketici için fiyat karşılaştırması yapmanın önemini bir kez daha ortaya koyuyor.
"Tüm zorluklara karşın üretimine devam eden üreticilerimizin ürettiği ürünlerin marketlerdeki fiyat farkının yüzde 69,5'lara kadar çıkması kabul edilebilir değildir." - TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar
Başkan Bayraktar açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
* Ocak ayı sonunda; üreticide 267 lira olan dana karkasın fiyatı Ramazan ayı öncesinde yüzde 20 artışla 321 liraya, 296 lira olan kuzu karkasın fiyatı yüzde 32 buçuk artışla 392 liraya yükseldi.
* Marketlerde 415 liraya satılan dana kuşbaşının fiyatı Ramazan ayı öncesinde yüzde 20 artışla 497 liraya, 458 liraya satılan kuzu kuşbaşının fiyatı yüzde 32 artışla 606 liraya yükseldi.
* Geçen yıl Ramazan öncesine göre ise dana karkasın fiyatı yüzde 83, kuzu karkasın fiyatı yüzde 139 artarken, marketlerde dana kuşbaşının fiyatı yüzde 94, kuzu kuşbaşının fiyatı yüzde 127 buçuk oranında arttı.
"Tüm zorluklara karşın üretimine devam eden üreticilerimizin ürettiği ürünlerin marketlerdeki fiyat farkının yüzde 69 buçuklara kadar çıkması kabul edilebilir değildir" dedi.
Et ve süt ürünlerinde; dana kuşbaşında yüzde 69 buçuk, tereyağında yüzde 40,2, kuzu kuşbaşında yüzde 38,4, bütün tavukta yüzde 23,3, yoğurtta yüzde 8,4, bitkisel ürünlerde ise; yeşil mercimekte yüzde 25,2, pirinçte yüzde 13,7, nohutta yüzde 5,6’ya varan oranlarda değişimler olduğu tespit edildi.
Marketlerdeki farklı fiyatlar
* 1 kilogram dana kuşbaşının fiyatı, A markette 354 lira, B markette 490 lira, C markette 465 lira, D markette 530 lira ve D marketin online satışında 600 liradır. Dana kuşbaşının farklı marketlerdeki fiyatı, yüzde 69 buçuk oranına kadar değişiyor.
* 1 kilogram tereyağının paketlenmiş Y markasının fiyatı, A ve C markette 299 lira, D markette ve D marketin online satışında 420 liradır. Tereyağında aynı markanın farklı marketlerdeki fiyatı, yüzde 40,2 oranına kadar değişiyor.
* 1 kilogram kuzu kuşbaşının fiyatı, A markette 575 lira, B markette 599 lira, C markette 610 lira, D markette 796 lira, D marketin online satışında 716 liradır. Kuzu kuşbaşının farklı marketlerdeki fiyatı, yüzde 38,4 oranına kadar değişiyor.
* 1 kilogram bütün tavuğun paketlenmiş Y markasının fiyatı, A markette 73 lira, C markette 76 lira, D markette ise 90 liradır. Paketlenmiş bütün tavukta aynı markanın farklı marketlerdeki fiyatı, yüzde 23,3 oranına kadar değişiyor.
* 1 kilogram yeşil mercimeğin paketlenmiş Z markasının fiyatı, C ve D markette 100 lira, D marketin online satışında 80 liradır. Yeşil mercimekte aynı markanın farklı marketlerdeki fiyatı, yüzde 25,2 oranına kadar değişiyor.
* 1 kilogram pirincin paketlenmiş Z markasının fiyatı, C markette 66 lira, D markette ve D marketin online satışında 75 liradır. Pirinçte aynı markanın farklı marketlerdeki fiyatı, yüzde 13,7 oranına kadar değişiyor.
Ramazan ayı öncesinde tüketiciyi bekleyen fiyat artışları ve marketler arasındaki fiyat farklılıkları, alışveriş alışkanlıklarında önemli değişikliklere yol açabilir. Tüketicilerin daha bilinçli alışveriş yapmaları ve fiyat karşılaştırmalarına ağırlık vermeleri bekleniyor.
