Asırlardır sofralarımızın vazgeçilmezi olan sarımsak, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda şifa gücüyle de bilinir. Peki, sarımsak gerçekten hastalıklara karşı etkili bir savaşçı mıdır? Gelin, bu sorunun cevabını birlikte arayalım;
Sarımsak, tarih boyunca birçok medeniyette hem besin hem de ilaç olarak kullanılmıştır. Eski Mısırlılar, sarımsağın gücüne o kadar inanırlardı ki, piramitleri inşa eden işçilere daha fazla enerji vermeleri için sarımsak verilirdi. Antik Yunan ve Roma'da ise sarımsağın hem hastalıklara karşı koruyucu hem de cinsel gücü artırıcı etkileri olduğuna inanılırdı.Bu sebeptendir ki bütün halk sarımsak tüketmeye özen gösterirdir.
Sarımsağın Bilimsel Yanı ;Allisin
Sarımsağın şifa gücünün sırrı, içinde bol miktarda bulunan allisin adlı bir bileşikte saklıdır. Allisin, güçlü antibakteriyel, antiviral ve antifungal özelliklere sahiptir. Bu sayede vücudumuzdaki zararlı mikroorganizmalarla savaşır ve bağışıklık sistemimizi güçlendirir.
Sarımsağın Sağlığa Faydaları
- Soğuk Algınlığı ve Grip: Sarımsak, soğuk algınlığı ve grip gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı etkili bir doğal ilaçtır.
- Bağışıklık Sistemi: Allisin sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı korur.
- Kalp Sağlığı: Kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltır.
- Kan Basıncı: Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Kanserle Mücadele: Bazı araştırmalar, sarımsağın bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkisi olduğunu göstermektedir.
- Sindirim Sistemi: Sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını korur.
Sarımsak Nasıl Tüketilmeli?
Sarımsağın faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için düzenli olarak tüketilmesi önemlidir. Ancak çiğ sarımsak, bazı kişilerde mide rahatsızlığına neden olabilir. Bu nedenle, sarımsağı pişirerek veya haşlayarak tüketmek daha sağlıklı olacaktır. Sarımsağı yemeklerinize ekleyebilir, salatalarınıza katabilir veya sarımsaklı yoğurt yapabilirsiniz.Biliyorsunuz ki her şeyin fazlası Zarar.Bu sebeple bu güçlü besini de kararında tüketmek gerek!
