Bal kabaklı tahinli pide
İzmir'in Konak ilçesinde bulunan bir restoranda çalışan deneyimli pide ustası Bayram Çelebi, sıradan bir iş gününde ilham alarak özgün bir tarif geliştirdi.
Tahinli pidenin klasik lezzetini, Aydın'ın meşhur bal kabağı tatlısıyla birleştiren Çelebi, bu özel tarifi ilk olarak kendisi denedi ve sonrasında müşterilerine sundu. Müşterilerden gelen olumlu geri dönüşler, bu lezzetin kısa sürede menüye eklenmesini sağladı ve hızla popüler hale geldi.
Lezzetli pidenin öne çıkan özellikleri
Pide ustası Bayram Çelebi, bal kabaklı tahinli pidenin kısa sürede çok sevildiğini ve Dubai çikolatasına rakip olacak kadar iddialı bir lezzet olduğunu ifade etti. Çelebi, bu konuda şunları söyledi:
“Aydın'da kabak meşhur, tahinli de meşhur. Karacasu'nun bu geleneksel tatlarını bir araya getirdim ve ortaya bu pidenin tarifi çıktı. İlk denememde müşteriye sundum, çok beğendi. Menüye ekledik ve müşterilerimiz çok ilgi gösteriyor. Dubai çikolatasına bin basar; hem daha ucuz, hem daha lezzetli, hem de daha sağlıklı.”
Gurmelerden tam destek
Sosyal medyada İzmir ve çevresindeki lezzetleri tanıtan gurmelerden Celaleddin Arpat da bu özel pideyi denedi ve tam not verdi. Arpat, bu tarife olan hayranlığını şu sözlerle dile getirdi:
“Ege Bölgesi'nde tahinli pide çok bilinir ama burada bir yenilik var. Kabak tatlısını tahinle birlikte yemeye zaten alışkınız, bu tarifle pide üzerine uyarlanmış. Aydın'dan gelen meşhur kabak tatlısıyla birleşen bu tarif çok hoşuma gitti. Pide üzerinde harika bir tatlı olmuş.”
Bu lezzet, hem geleneksel tatları yenilikçi bir bakış açısıyla sunuyor hem de yeni tatlar arayanları memnun ediyor.
İzmir, Dubai çikolatasına meydan okuyan bu tatlı pide ile gastronomi alanında dikkatleri üzerine çekiyor.
İnanç haberleri için TIKLAYINIZ!
Astroloji ve Rüya haberleri için TIKLAYINIZ!
Kadın Aile haberleri için TIKLAYINIZ!
Kültür Sanat haberleri için TIKLAYINIZ!
