DİSK Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM), Ekim 2023 dönemi açlık ve yoksulluk sınırı raporunu yayınladı. Bu rapora göre, Türkiye'de yaşam maliyetleri her geçen ay artmaya devam ediyor. Ekim ayı itibarıyla dört kişilik bir ailenin aylık mutfak harcamalarını içeren açlık sınırı 12,928 TL'ye yükselirken, geniş kapsamlı yoksulluk sınırı ise 44,718 TL'ye dayandı. Sağlıklı beslenmenin günlük maliyeti ise oldukça dikkat çekici bir rakama ulaştı.
Açlık ve Yoksulluk Sınırı Yükseliyor
BİSAM'ın verilerine göre, ekim ayı itibarıyla açlık sınırı 12,928 TL olarak hesaplandı. Bu, temel gıda ihtiyaçlarını karşılamak için gerekli olan asgari miktardır. Ancak daha geniş bir yaşam standardını sürdürebilmek için gereken yoksulluk sınırı ise 44,718 TL'ye ulaştı. Bu rakam, eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma ve ulaşım gibi temel ihtiyaçları içermektedir.
Sağlıklı Beslenmenin Maliyeti
Raporda dikkat çeken bir diğer nokta, sağlıklı ve dengeli beslenmenin günlük maliyetinin 430 TL'yi aştığıdır. Bu, bireylerin yeterli ve sağlıklı beslenmeye erişiminin giderek zorlaştığını göstermektedir. Örneğin, bir yetişkin erkek için sağlıklı bir beslenme ayda 3,538 TL'ye mal olurken, aynı standartlara sahip bir kadın için bu rakam 3,387 TL'dir. Gençler için 3,639 TL ve çocuklar için 2,365 TL'lik aylık harcamalar ise sağlıklı beslenme maliyetinin bir parçasıdır.
Mutfak Harcamalarında Öne Çıkanlar
BİSAM'ın hesaplamalarına göre, günlük harcamalarda süt ve süt ürünleri grubu en yüksek maliyeti oluşturuyor. Bu grup için günlük 138,16 TL harcama gerekmektedir. Et, tavuk ve balık alışverişi ise 81,94 TL'ye mal olurken, sebze ve meyve için yapılması gereken günlük harcama tutarı 89,38 TL'dir. Ekmek için ayrılması gereken günlük miktar 33,38 TL iken, katı yağ ve sıvı yağ için 23,99 TL'lik bir bütçe gerekmektedir.
