Bingöl, Yedisu horoz kuru fasulyesiyle adından söz ettiriyor. Bu eşsiz fasulye, bölgenin coğrafi işaretli ürünleri arasında önemli bir yere sahip. Ancak bu değeri sadece ürün olarak görmemek gerekiyor. Bu fasulye, aynı zamanda bölgenin ekonomisine de büyük bir katkı sağlıyor.
Festivalin Rengi: Yedisu Kuru Fasulyesi
Yedisu ilçesi, bu özel ürünün adını daha geniş kitlelere duyurabilmek için bir festival düzenledi. Festivale ilginin yoğun olması, bu ürünün ne kadar özel ve değerli olduğunun bir göstergesi. Festivalde düzenlenen kuru fasulye pişirme yarışması ise katılımcılar arasında büyük bir rekabeti de beraberinde getirdi.
Bingöl Tarımının Gelişimi ve Yedisu Fasulyesi
Bingöl Valisi Ahmet Hamdi Usta'nın belirttiği gibi, Bingöl tarımında önemli mesafeler kat edildi. Özellikle Yedisu ilçesindeki fasulye üretiminin 60 dekardan 700 dekara çıkması, bu başarının en önemli göstergelerinden biri. Ancak hedef sadece bu değil. Vali Usta'nın paylaştığına göre 4 bin dekarda üretim yapmayı hedefliyorlar.
Ekonomiye Katkısı Ne Olacak?
Hali hazırda 700 dekarda gerçekleşen fasulye üretiminin ekonomiye katkısı 17 milyon TL. Ancak 4 bin dekarda yapılacak üretimle bu katkının 100 milyon TL'ye ulaşması bekleniyor. Rakamlar gösteriyor ki Yedisu kuru fasulyesi, bölgenin ekonomik potansiyelini yükselten bir faktör.
