Diyet Kolanın Yüzeyde Kalma Sebebi Nedir?
Suya atılan bir teneke kutu diyet kola batmaz ama aynı hacim ve ebattaki normal kola batar. Bunun doğruluğunu ABD'deki kola üreticilerinin yetkilileri de onaylıyor. Peki diyet kola su yüzeyinde durmayı nasıl başarıyor?
Her iki kolayı da suya koyduğunuzda diyet kola yüzeye doğru çıkar ama klasik kola yüzeye çıkayım mı, çıkmayayım mı dercesine salınır durur.
Bunun sebebi şudur: diyet kolalarda kullanılan suni tatlandırıcıların yoğunlukları şekere göre daha azdır.
Aspartame denilen tatlandırıcı, şekerden 200 kez daha tatlıdır. Bir kolayı tatlandırmak için 10 çay kaşığı şeker koymanız gerekiyor. Aynı tatlılığı bir çay kaşığının yirmide biri kadar suni tatlandırıcı katarak verebilirsiniz.
Özetle, diyet kolanın su yüzeyinde kalma nedeni, kullanılan suni tatlandırıcıların yoğunluğunun düşük olması ve kutu içindeki hava ve gaz kabarcıklarının ortalama yoğunluğu azaltmasıdır.
Diyet Kola ile Normal Kola Arasındaki Farklar Nelerdir?
1. Şeker İçeriği:
- Diyet Kola: Diyet kolalar, şeker yerine suni tatlandırıcılar (genellikle aspartame veya sucralose) kullanılarak tatlandırılır. Bu nedenle kalori içermez veya çok düşük kalori içerir.
- Normal Kola: Normal kolalar, şeker (genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu veya sukroz) içerir. Bir kutu normal kola genellikle yaklaşık 140 kalori içerir.
2. Yoğunluk:
- Diyet Kola: Diyet kolaların yoğunluğu, kullanılan suni tatlandırıcıların daha az miktarda olması nedeniyle normal kolalara göre daha düşüktür. Bu da diyet kolanın suda yüzmesine sebep olur.
- Normal Kola: Normal kolaların yoğunluğu, şeker içeriği nedeniyle daha fazladır. Bu yüzden suya atıldığında batar.
3. Tatlandırıcı Türü:
- Diyet Kola: Aspartame, sucralose veya stevia gibi suni tatlandırıcılar kullanılır.
- Normal Kola: Yüksek fruktozlu mısır şurubu veya sukroz (sofra şekeri) kullanılır.
4. Kalori İçeriği:
- Diyet Kola: Genellikle sıfır kalori veya çok düşük kalori içerir.
- Normal Kola: Yaklaşık 140-150 kalori içerir.
5. Tat:
- Diyet Kola: Suni tatlandırıcılar kullanıldığı için tatları normal koladan farklı olabilir ve bazı kişiler tarafından "metal" veya "yapay" olarak tanımlanabilir.
- Normal Kola: Daha tatlı ve tam bir tat profiline sahiptir.
6. Sağlık Etkileri:
- Diyet Kola: Şeker içermediği için kan şekeri seviyelerini etkilemez, ancak suni tatlandırıcıların uzun vadeli sağlık etkileri konusunda bazı endişeler vardır.
- Normal Kola: Yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde obezite, diyabet ve diş çürümesi gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
7. Gaz İçeriği:
- Her İkisi de: Her iki tür kola da karbonatlıdır ve benzer miktarda karbon dioksit içerir, bu da içeceğin köpürmesini sağlar.
Diyet kola mı yoksa normal kola mı daha sağlıklı?
Bu sorunun cevabı, kişinin sağlık hedeflerine ve yaşam tarzına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Normal şartlarda her türlü kola çeşidinin sağlıklı olduğunu söylemek mümkün değil. İşte her iki kola arasındaki sağlık açısından farklılıklar:
Diyet Kola
1-Avantajları:
- Düşük Kalori: Diyet kola, şeker yerine suni tatlandırıcılar kullanıldığı için kalori içermez veya çok düşük kalori içerir. Bu, kilo kontrolü yapanlar için avantajlı olabilir.
- Düşük Şeker: Diyabet veya insülin direnci gibi durumları olanlar için daha iyi bir seçenek olabilir çünkü kan şekerini yükseltmez.
2-Dezavantajları:
- Suni Tatlandırıcılar: Aspartame, sucralose gibi suni tatlandırıcılar kullanılır. Bu tatlandırıcıların uzun vadeli sağlık etkileri üzerine bazı endişeler ve tartışmalar mevcuttur. Özellikle bazı çalışmalarda, fazla tüketimin sağlık sorunlarına yol açabileceği öne sürülmüştür.
- Tatlandırıcıların Metabolik Etkileri: Bazı araştırmalar, suni tatlandırıcıların iştahı artırabileceğini ve tatlı yiyeceklere olan isteği artırabileceğini göstermektedir.
Normal Kola
1-Avantajları:
- Doğal Şeker: Normal kola, yüksek fruktozlu mısır şurubu veya sofra şekeri ile tatlandırılır. Bu, bazıları için daha doğal bir tat sağlar.
- Tat Profili: Tat olarak daha tatmin edici ve dengeli bir tat profiline sahip olabilir.
2-Dezavantajları:
- Yüksek Kalori: Normal kola, şeker içeriği nedeniyle yüksek kalori içerir. Bir kutu normal kola yaklaşık 140-150 kalori içerir, bu da kilo alımına katkıda bulunabilir.
- Yüksek Şeker: Yüksek şeker içeriği, kan şekeri seviyelerini hızla yükseltebilir ve diyabet, obezite gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Diş Sağlığı: Yüksek şeker içeriği diş çürümesine ve diğer diş sağlığı sorunlarına katkıda bulunabilir.
Sonuç
Her iki kola türünün de avantajları ve dezavantajları vardır. Sağlık açısından genel bir değerlendirme yapacak olursak:
- Kilo kontrolü ve düşük kalori alımı önceliğinizse: Diyet kola tercih edilebilir.
- Şeker ve kalori alımınızı sınırlamak istiyorsanız: Diyet kola daha uygun olabilir.
- Suni tatlandırıcıların uzun vadeli etkilerinden endişe ediyorsanız: Normal kola tercih edilebilir, ancak tüketimi sınırlı tutulmalıdır.
- Genel olarak daha doğal içerikleri tercih ediyorsanız: Normal kola daha uygun olabilir, ancak yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmelidir.
DİKKAT!
En sağlıklı seçenek; her iki tür kolanın da tüketimini sınırlı tutmak mümkünse sadece kola değil gazlı içeceklerden uzak durmak.
En sağlıklı tercih: Kola, gazoz ve gazlı içecekler yerine: su, meyve suyu, bitki çayları, maden suları, süt, ayran gibi daha sağlıklı içecek alternatiflerine yönelmektir.
Dini hassasiyeti olanlar için de üretiminde alkol kullanıldığı için kola ve benzeri içecekler tavsiye edilmez. Helal içecek ve yiyecekler açısından kola ve benzeri içeceklerin şüpheli olduğunu söylemek mümkündür.
