Patates cipsi mi dediniz? Artık evde, hem de fırında, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar yapma devri başlıyor! Hazır olun, çünkü nohutlar sahneye çıkıyor ve çıtır çıtır ve hafif bir lezzet sunuyor!
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve de kullanabilirsiniz, yeter ki iyice durulayın)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (sıvı yağ da kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (acı seviyorsanız arttırabilirsiniz)
1/4 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı, farklı bir aroma katıyor)
Hazırlanışı:
1. Nohutları Havluya! : Haşlanmış nohutları bir havlu üzerine serin ve nazikçe kurulayın. Unutmayın, ne kadar kuru olurlarsa o kadar çıtır çıtır olurlar!
2. Baharatlarla Tanışma Zamanı: Geniş bir kapta zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber ve kimyonu karıştırın. Nohutları ekleyin ve baharat yağ ile iyice karışana kadar karıştırın.
3. Fırınla Buluşma! Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve nohutları tek sıra halinde yayın. Sıkışık olmasınlar, yoksa çıtır çıtır olmazlar!
4. Çıtır Çıtır Olma Zamanı: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından fırına değişiklik gösterebilir, gözünüz üzerlerinde olsun!
5. Soğuyunca Lezzet Patlaması: Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, böylece iyice çıtırlaşacaklar. Sıcakken yumuşak olabilirler, aldanmayın!
İpuçları:
Farklı tatlar denemek için baharatları değiştirebilirsiniz. Örneğin, köri, kekik, sarımsak tozu kullanabilirsiniz.
Nohutları pişirmeden önce bir gece suda bekletmek daha kolay pişmelerini sağlar.
Daha çıtır olmaları için pişirme süresini uzatabilirsiniz, ancak yakmamaya dikkat edin!
İşte bu kadar! Artık ev yapımı, sağlıklı ve lezzetli nohut cipsleriniz hazır. Filminizi, kitabınızı veya sevdiklerinizi alıp keyifle tüketebilirsiniz! Afiyet olsun!
