Şanlıurfa, tarihi dokusu ve eşsiz kültürel mirası kadar, mutfağıyla da kendine hayran bırakıyor. Hem lezzetli hem de zengin çeşitliliğe sahip olan Urfa mutfağı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Her biri, yörenin tarihinden ve geleneklerinden izler taşıyan bu yemekler, sadece Şanlıurfa'da değil, tüm Türkiye'de büyük bir beğeniyle tüketiliyor. Urfa'nın mutfağında etin ve baharatların uyumlu bir şekilde buluştuğu yemekler ön planda. İşte Şanlıurfa'nın en meşhur yemekleri ve onların özellikleri:
