Tavuk Eti Üretimi Ağustos’ta Zirve Yaptı!
Ağustos 2024’te 214 bin 432 ton tavuk eti üretimi gerçekleştirildi. Bu, geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre tam %5,6 oranında bir artış anlamına geliyor. Türkiye’nin tavuk eti üretimi hız kesmeden artmaya devam ediyor ve sofralarımıza bolca beyaz et gelmeye devam ediyor. Hatta, bir önceki aya göre bile tavuk eti üretiminde %4,3 oranında bir artış var.
Tavuk Yumurtasında Rekor!
Tavuk yumurtası üretimi de hız kesmeden yükseliyor. Ağustos ayında tam 1 milyar 808 milyon 368 bin adet yumurta üretildi. Geçen yılın aynı ayına göre %2,8 oranında artış kaydedildi. Yani kahvaltı sofralarında bol bol yumurta görmek kaçınılmaz hale geldi. Ocak-Ağustos dönemine baktığımızda ise yumurta üretiminde %4,9 oranında bir artış var.
Kesilen Tavuk Sayısı da Artıyor..
Kesilen tavuk sayısına bakarsak, Ağustos ayında 118 milyon 723 bin tavuk kesildi. Geçen yılın aynı ayına göre bu sayı %6,2 oranında arttı. Ocak-Ağustos döneminde ise toplamda 888 milyon 309 bin tavuk kesildi. Yani hem üretim artıyor hem de tüketiciler tavuk etine büyük bir talep gösteriyor.
Hindi Eti Üretimi Biraz Geride Kaldı!
Hindi eti üretimi ise tavuk üretimine göre biraz duraklama gösterdi. Ağustos ayında 3 bin 789 ton hindi eti üretildi ve bu, geçen yılın aynı ayına göre %3,3 oranında bir düşüş demek. Ancak yıl geneline baktığımızda, Ocak-Ağustos döneminde hindi eti üretiminde %17,1 oranında artış var. Yani, yıl genelinde hindi üretimi de sağlam adımlarla ilerliyor.
Kümes Hayvancılığı Ekonomiye ve Sofralara Can Veriyor!
Kümes hayvancılığı, Türkiye’de hem iç piyasa hem de ihracat açısından büyük bir öneme sahip. Tavuk ve yumurta üretiminde yaşanan bu artış, fiyatların daha dengeli seyretmesine de katkı sağlıyor. Üstelik bu artış, hem çiftçiler hem de tüketiciler için iyi haber. Kümes hayvancılığında teknoloji ve modern üretim tekniklerinin devreye girmesi, verimliliği artırarak üretim miktarlarını daha da yukarılara taşıyor.
Tavuk eti ve yumurta üretiminde yaşanan bu artışlar, sofralarımızda beyaz etin ve yumurtanın bolca bulunacağının sinyallerini veriyor. Üretim devam ettikçe, fiyatların daha dengeli kalması ve talebin karşılanması da kaçınılmaz görünüyor. Ağustos ayı verileri, Türkiye’de kümes hayvancılığının gücünü ve ekonomiye katkısını net bir şekilde gösteriyor. Bundan sonra da tavukçuluk sektörü uçmaya devam edecek gibi görünüyor!
Bir sonraki güncellemeler 14 Kasım 2024'te açıklanacak, gözler bu tarihte!