Lezzetli bir alternatif arayanlar için geleneksel mücver tarifini fırında yapmanın püf noktaları şu şekildedir:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- Yarım demet dereotu
- 20-25 adet maydanoz
- 8-10 adet yeşil soğan
- 200 gram beyaz peynir (diyet yapanlar için light olabilir, miktarı da azaltılabilir)
- 1 çay bardağı un (kıvama göre azalıp eksilebilir, ben tam buğday unu kullandım)
- 1 adet kabartma tozu
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ (diyette olmayanlar, isteyenler tam doldurabilir)
- Tuz, karabiber, pul biber
- İsteğe göre üzerine kaşar peyniri
Yapılışı:
- Kabakları soyup rendeleyin, ardından suyunu sıkarak çıkarın.
- Dereotu, maydanoz, yeşil soğanı ince ince doğrayın.
- Beyaz peyniri bir çatal kullanarak ezin.
- Yumurtaları ayrı bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Hazırlanan malzemeleri birleştirin ve un miktarını dikkatlice ayarlayarak krep hamuru kıvamında bir karışım elde edin.
- Fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı kullanarak yağlamadan geçin.
- Hazırlanan karışımı fırın kabına dökün ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin. Pişirme süresi fırına bağlı olarak değişebilir; krep karışımı kızarmaya başlayana kadar pişirin.
- Kızarmaya başladığında, isteğe bağlı olarak kaşar peyniri serpin ve kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.
- Servis öncesi isteyenler sarımsaklı yoğurtla birlikte sunabilir ve dereotu ile süsleyebilirler.
Afiyet olsun!
WhatsApp’ta Genç Gazete kanalını takip edin:
https://whatsapp.com/channel/0029Va9sUvv7YSdBkk9nnX0G
KANALI TAKİP ETMEK İÇİN TIKLAYIN
NASIL TAKİP EDEBİLİRSİNİZ ?
Eğer bu yazıyı mobil web tarayıcıdan ya da uygulamadan okuyorsanız BURAYA tıklayarak abone olabilirsiniz.
Whatsapp İhbar Hattımıza haber göndermek için;
0532 696 30 57