İtalya'nın Trento Üniversitesi liderliğinde yürütülen ve 25 ülkeden 54 binden fazla bireyin tıbbi verilerinin analiz edildiği geniş çaplı bir araştırma yapıldı.
Araştırmanın sonuçları, kahve tüketen bireylerde bağırsak mikrobiyal çeşitliliğinin, tüketmeyenlere göre belirgin şekilde daha yüksek olduğunu gösterdi.
8 Kat Fazla Lawsonibacter Asaccharolyticus
Araştırmada, özellikle Lawsonibacter asaccharolyticus adlı bakterinin, kahve tüketen bireylerin bağırsaklarında, tüketmeyenlere kıyasla 4,5 ila 8 kat daha fazla olduğu tespit edildi. Bu fark, kahve tüketiminin yoğun olduğu Batı ülkelerinde daha belirgin görülürken, Çin ve Hindistan gibi kırsal bölgelerde nadiren kaydedildi.
Kafeinli ve Kafeinsiz Kahve Etkisi Aynı
Araştırmacılar, hem kafeinli hem de kafeinsiz kahve çeşitlerini test ederek, kahvenin biyoaktif bileşenlerinin bağırsak mikrobiyomunu etkilediğini keşfetti. Özellikle kahvede bulunan kinik asit ve trigonellin gibi maddelerin mikrobiyal büyümeyi tetiklediği belirtildi.
Sağlık Üzerindeki Etkileri Henüz Netleşmedi
Araştırmanın lideri Profesör Nicola Segata, kahve tüketimiyle mikrobiyal çeşitlilik arasındaki ilişkinin sağlık üzerindeki doğrudan etkilerinin henüz tam olarak anlaşılmadığını ifade etti. Ancak bu bulguların, bağırsak mikrobiyomunu şekillendiren gıdaların önemini vurguladığını ve gelecekte kişiselleştirilmiş beslenme stratejilerinin geliştirilmesine ışık tutabileceğini belirtti.
Diyet ve Bağırsak Sağlığı
Araştırma, bağırsak mikrobiyomunun genel sağlık ve bağışıklık sistemi üzerindeki etkisini daha iyi anlamak için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Uzmanlar, sağlıklı bir mikrobiyom için dengeli beslenmenin önemine dikkat çekerek, kahve gibi gıdaların bağırsak üzerindeki etkilerinin daha fazla araştırılması gerektiğini belirtiyor.
