Bursa Simitçiler ve Unlu Madde İmalatçıları Odası Başkanı Erdal Pınar imzasıyla yapılan yazılı açıklamaya göre, Bursa'da 100 gram simitin fiyatı 10 liradan 12,5 liraya yükseltildi. Açıklamada, un, susam, tahin, yağ, elektrik ve doğalgaz gibi ana giderlerdeki artışlar, toplu iş sözleşmeleri nedeniyle işçilik ücretlerindeki yükselişler ve kira maliyetlerindeki artışların, simit, poğaça, börek, yufka gibi ürünlerde fiyat düzenlemesi yapmayı zorunlu kıldığı belirtildi.
Açıklamada, 10 Ocak'tan itibaren geçerli olmak üzere 100 gram simitin fiyatının 12.50 TL olarak belirlendiği ifade edildi. Bu fiyat değişikliğiyle birlikte, simit ve benzeri ürünlerdeki maliyet artışlarına yönelik sektörde bir düzenlemenin gerçekleştiği vurgulandı.