Bursa'nın meşhur lezzeti kestane şekeri, şimdi keklerimize de taşınıyor! Kestane şekerinin eşsiz tadı ve aromasıyla hazırlayacağımız bu kek tarifi, hem damaklarınızı şenlendirecek hem de sevdiklerinize özel bir lezzet sunacak.
Neden Kestane Şekerli Kek?
- Bursa'ya Özel Bir Lezzet: Kestane şekeri, Bursa'nın en özel lezzetlerinden biri. Bu lezzeti keklerimize ekleyerek, hem yerel bir dokunuş katıyoruz hem de farklı bir lezzet deneyimi sunuyoruz.
- Besleyici ve Lezzetli: Kestane, zengin besin değerleri ile bilinir. Kestane şekeri ile hazırlanan kekler hem lezzetli hem de besleyicidir.
- Farklı Bir Tat: Klasik kek tariflerine göre daha farklı ve özel bir tat sunar.
Kestane Şekerli Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş kestane şekeri
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı:
- Hazırlık: Öncelikle fırını 180 derecede ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Yumurta ve Şeker: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı Malzemeler: Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Kuru Malzemeler: Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Kestane şekerini de ekleyip spatula ile karıştırın.
- Pişirme: Hazırladığınız karışımı hazırladığınız kalıba dökün. Üzerine tarçın serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Sunum: Fırından çıkardığınız keki ılınınca dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine dondurma veya krem şanti ile de süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Kestane şekeri yerine, kestane püresi de kullanabilirsiniz.
- Kekin içine ceviz veya fındık da ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Kekinizi daha nemli tutmak için üzerine eritilmiş çikolata sosu dökebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kaynak: Haber Merkezi
