Ovmaç Çorbası:
Bolu’nun soğuk kış günlerinde içilen en bilinen çorbası Ovmaç, hem kolay yapımı hem de lezzetiyle sofraların baş tacı. Un, salça ve tereyağının buluşmasıyla yapılan bu çorba, içine eklenen minik hamur parçalarıyla doyurucu bir kıvam alır. Bolu köylerinde, üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber dökülerek servis edilir.
