Konserve fasulye, herkesin severek tükettiği, pratik ve lezzetli bir yiyecektir. Ancak marketlerden satın almak yerine kendi konserve fasulyenizi evinizde yapmak, daha sağlıklı ve doğal bir seçenek sunar. Bu yazıda, adım adım konserve fasulye tarifini öğrenecek ve kendi ev yapımı konserve fasulyenizin tadını çıkaracaksınız.

Malzemeler

Konserve Fasulye Tarifii

Konserve fasulye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • Taze fasulye
  • Domates
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Büyük kavanozlar

Hazırlık

konserve

  • Kavanozları Temizleyin: İlk adım olarak, kullanacağınız kavanozların kapaklarını sıcak suyla iyice temizleyin ve ardından kurulayın. Temiz kavanozlar, konserve fasulyenizin uzun süre dayanmasına yardımcı olacaktır.

  • Domatesleri Soyun ve Doğrayın: Taze domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Domateslerin tazeliği, konserve fasulyenizin lezzetini artırır.

  • Fasulyeleri Hazırlayın: Fasulyeleri isterseniz kırarak, isterseniz yarma şeklinde hazırlayabilirsiniz. Bu tamamen size bağlı bir tercihtir.

Pişirme

konserevee

  • Tencereye Sıvıyağ Ekleyin: Geniş bir tencereye biraz sıvıyağ dökün. Sıvıyağ, fasulyelerin lezzetini artıracak ve pişerken yapışmalarını önleyecektir.

  • Fasulyeleri Kavurun: Hazırladığınız fasulyeleri tencereye alın ve biraz kavurun. Fasulyelerin hafifçe kızarması, lezzetlerinin daha da derinleşmesini sağlar.

  • Domatesleri Ekleyin: Üzerine doğradığınız domatesleri ilave edin. Domatesler, fasulyelerin suyunu salarak bir sos oluşturacaktır.

  • Pişirin: Tencerenin kapağını kapatın ve domatesler suyunu salana kadar pişirin. Bu süreçte afiyet veren kokular mutfağınıza yayılacaktır.

Konserveleme

konserevee

  • Kavanozlara Pay Edin: Fasulye ve domates karışımını birkaç dakika daha karıştırın. Ardından hazırladığınız karışımı kavanozlara pay edin.

  • Kapakları Sıkıca Kapatın: Kavanozları hemen kapatın ve sıkıca kapatmaya özen gösterin. Bu, konserve fasulyenizin uzun süre dayanmasını sağlayacak önemli bir adımdır.

  • Ters Çevirin: Kavanozları ters çevirin. Bu işlem, kavanozların içerisindeki hava miktarını azaltarak daha uzun süre dayanmalarını sağlar.

Bekleme

konserve2

  • Kavanozları Bekletin: Kavanozları ters çevrildiği şekilde bir gün boyunca bekletin. Bu süreçte kavanoz kapakları içe doğru çökecek ve bu da konserve fasulyenizin tuttuğunu gösterecektir.

  • Uzun Süre Saklama: Eğer kavanozları doğru şekilde hazırlarsanız, konserve fasulyeniz uzun süre dayanacaktır. Kullanmak istediğinizde ise kavanozun kapağını açın ve lezzetli fasulyenizin tadını çıkarın.