Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, çay saatlerinin en lezzetli ikramı olan poğaçalar, genellikle maya kullanılarak yapılır. Ancak, zaman darlığı ya da maya hassasiyeti gibi durumlar nedeniyle mayasız poğaça yapmak isteyenler için harika bir tarif sunuyoruz. Bu tarifle 15 dakikada, yumuşacık ve nefis poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
Yarım paket kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yumurtanın büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz)
İç harcı için isteğe bağlı peynir, zeytin, sucuk, pastırma vb.
Yapılışı
Bir kaba yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışımı güzelce çırpın.
Azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İçine isteğe bağlı malzemelerden koyun.
Hamuru kapatıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerine yumurta beyazını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları 5 dakika kadar tepsi üzerinde dinlendirin, sonra servis yapabilirsiniz.
İpucu
İç harcı için peynir, zeytin, sucuk veya pastırma kullanabilirsiniz.
Hamurun kıvamını kontrol etmek için unu azar azar ekleyin.
Poğaçaları fırına vermeden önce üzerine yumurta beyazı sürmek, lezzetli ve güzel bir renk almasını sağlar.
Bu pratik ve lezzetli mayasız poğaça tarifi ile kısa sürede harika bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
