Tereyağı ve Ayran Üretiminde Büyük Artış!
Ağustos ayında tereyağı üretimi geçen yıla göre %20,2 artış gösterdi. Tereyağı sevenler için müjdeli bir haber! Kahvaltıda ekmeğe sürülen tereyağının miktarı artınca, fiyatların da düşmesi beklentiler arasında. Ayran cephesinde de işler yolunda; %10,5 artışla ayran üretiminde büyük bir sıçrama var. Anlaşılan, sıcak yaz ayları ayran tüketimini artırmış, üreticiler de talebe yetişmeye çalışmış.
İçme Sütü Üretimi %9,7 Arttı!
İçme sütünde de %9,7’lik bir artış var ve üretim tam 124 bin 876 ton olarak gerçekleşmiş. Sabah kahvaltılarında, kahvelerde ya da sadece tek başına bir bardak sütte artışın sürmesi bekleniyor. Yani, sütseverler bu sene süt konusunda sıkıntı çekmeyecek gibi.
Peynirseverlere Güzel Haber: Peynir Üretimi %8,7 Arttı!
Peynir sofralarımızın vazgeçilmezi. Özellikle kahvaltıda peynirsiz olmaz diyenlerdenseniz, bu haber sizi sevindirecek. İnek peyniri üretimi Ağustos ayında %8,7 oranında arttı. Peynir çeşitlerinin bolluğu, peyniri sofradan eksik etmeyenlerin yüzünü güldürecek.
Yoğurt Üretimi Biraz Durgun..
Yoğurt cephesinde ise ufak bir düşüş var; %0,6 oranında azalan yoğurt üretimi, süt ürünleri arasında biraz daha sakin bir seyir izledi. Yine de yoğurt üretimindeki küçük düşüşün yaz dönemine özel olduğunu düşünenler var. Yoğurt, her ne kadar mevsimsiz bir ürün olsa da kış hazırlıkları başlayınca üretimin artması bekleniyor.
Ocak’tan Ağustos’a..Süt ve Ürünlerinde Sürekli Artış..
Yılın başından beri bakıldığında süt ve süt ürünlerinde ciddi bir yükseliş var. Ocak-Ağustos döneminde toplanan inek sütü %9,3 artarken, ayran üretimi %13,5 ve yoğurt üretimi %8 oranında artış göstermiş. Bu durum, yıl boyunca süt ve süt ürünlerine olan talebin arttığını ve üreticilerin de buna göre üretim yaptığını gösteriyor.
Sofralarda süt ürünlerinin artması, bütçemize de fayda sağlayacak gibi görünüyor. Tereyağından peynire, sütten yoğurda tüm ürünlerde artış yaşanması, marketlerde çeşit ve fiyat anlamında daha iyi seçenekler bulabileceğimiz anlamına geliyor. Süt üreticileri bu hızla devam ederse, her öğün süt ve süt ürünleriyle dolu sofralar bizi bekliyor! Kasım ayında gelecek yeni verilerle bakalım süt dünyasında bizi başka hangi sürprizler bekliyor