Biberin yakıcı etkisi, kapsaisin adı verilen bir bileşikten kaynaklanır. Peki, acı biber yemeden nasıl anlaşılır ve bu yakıcılığı nasıl hafifletebilirsiniz?
Diyarbakır mutfağı, zengin ve çeşitli yemekleriyle tanınır. Bu mutfağın en özel lezzetlerinden biri de meftune yemeğidir. Tarihi ve kültürel mirasıyla...
Mutfakta her gün kullandığımız sıvı yağların kapaklarına takılı minik halkalar, çoğu zaman fark edilmeden çöpe gidiyor.
Biberin yakıcı etkisi, kapsaisin adı verilen bir bileşikten kaynaklanır. Peki, acı biber yemeden nasıl anlaşılır ve bu yakıcılığı nasıl hafifletebilirsiniz?
Diyarbakır mutfağı, zengin ve çeşitli yemekleriyle tanınır. Bu mutfağın en özel lezzetlerinden biri de meftune yemeğidir. Tarihi ve kültürel mirasıyla...
Mutfakta her gün kullandığımız sıvı yağların kapaklarına takılı minik halkalar, çoğu zaman fark edilmeden çöpe gidiyor.
Biberin yakıcı etkisi, kapsaisin adı verilen bir bileşikten kaynaklanır. Peki, acı biber yemeden nasıl anlaşılır ve bu yakıcılığı nasıl hafifletebilirsiniz?
Diyarbakır mutfağı, zengin ve çeşitli yemekleriyle tanınır. Bu mutfağın en özel lezzetlerinden biri de meftune yemeğidir. Tarihi ve kültürel mirasıyla...
Mutfakta her gün kullandığımız sıvı yağların kapaklarına takılı minik halkalar, çoğu zaman fark edilmeden çöpe gidiyor.
