Ramazan ayının vazgeçilmez besinlerinden biri olan hurma, sağlık açısından birçok fayda sağlarken, yanlış seçilen veya işlem görmüş hurmalar sağlığınızı olumsuz etkileyebilir.
Uzmanlar, özellikle Medine hurmalarının daha sağlıklı ve lif oranı yüksek olması nedeniyle daha çok tercih edildiğini belirtiyor. Hurmalar, kan şekerini dengeleyerek uzun süre tok kalmaya yardımcı olur. Ancak satın alırken kalitesine ve doğal olup olmadığına dikkat edilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Hurma Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
🔹 İçi koyu renk olmamalı
Hurma satın almadan önce, mümkünse ortadan ikiye bölerek iç kısmına bakın. Eğer iç kısmı koyu renkteyse, bu hurmanın bozulmaya başladığının bir işareti olabilir.
🔹 Dışı yapış yapış olmamalı
Bazı hurmalar şeker şurubu ile tatlandırıldığı için dış kısmı yapış yapış olabilir. Bu tür işlem görmüş hurmalar, doğal değildir ve sağlık açısından zararlı olabilir.
🔹 Dışı aşırı parlak olmamalı
Doğal bir hurma parlak bir görünüme sahip olmaz. Eğer hurmanın dış yüzeyi fazlasıyla parlaksa, işlem gördüğü ve yüzeyinin parlatıldığı anlamına gelebilir. Bu tür hurmalardan uzak durulması tavsiye edilir.
🔹 Glikoz içermemeli
Açıkta satılan hurmalarda bu durumu anlamak zor olsa da, ambalajlı hurma alırken içeriğinde glikoz şurubu olup olmadığına dikkat edin. Glikoz eklenmiş hurmalar, doğal besin değerini kaybeder ve sağlık için zararlı olabilir.
🔹 Soğuk ortamda saklanmış olmalı
Hurma sıcak iklimlerde yetişmesine rağmen, uzun süre dışarıda bekletildiğinde kurtlanabilir veya bozulabilir. Bu yüzden soğuk ortamda muhafaza edilen hurmalar tercih edilmelidir.
Hurma Fiyatları ve Tercihler
Hurma fiyatları, boyut ve kaliteye göre değişiklik gösteriyor. Uzmanlar, Filistin ve Mısır’dan gelen hurmaların daha iri, ancak Medine hurmalarının daha sağlıklı ve lezzetli olduğunu belirtiyor.
Günümüzde hurma fiyatları 200 TL ile 500 TL arasında değişiyor. Büyük ve kaliteli hurmalar daha yüksek fiyatlı olurken, daha küçük ve işlem görmemiş hurmalar daha uygun fiyatlarla satılabiliyor.
