Portakallı Kurabiye Tarifi
Çayın yanında enfes bir lezzet arıyorsanız, dışı çıtır içi yumuşacık olan bu portakallı kurabiye tarifini denemelisiniz. İşte tarifin detayları:
Malzemeler:
- 150 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 2 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 4,5-5 su bardağı kadar un
Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı
- İri çekilmiş fındık
Yapılışı:
-
Tereyağı, şeker, yoğurt, zerdeçal, 1 yumurta ve portakal suyunu büyük bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
-
Ardından portakal kabukları rendesini ve kabartma tozu ile karbonatı ekleyerek tekrar karıştırın.
-
Yavaşça unu ekleyin ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
-
Tüm hamuru şekillendirdikten sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
-
Ardından iri çekilmiş fındıklara batırarak tekrar tepsiye yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180°C fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin.
-
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
-
Afiyetle çayınızın yanında, sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın!
Bu muazzam portakallı kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi daha da özel kılabilirsiniz. İyi tatlar dileriz!
