Kış ayları geldiğinde, soğuk hava nedeniyle sıkça duyduğumuz "çok üşüdüm, içim dondu" gibi cümlelerle birlikte, vücut ısısını koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirecek besinlere olan ihtiyaç da artıyor. Soğuk havaların neden olduğu vücut ısısındaki düşüş, üst solunum yolu enfeksiyonlarına ve hastalıklara yakalanma riskini artırabilir. Diyetisyen Derya Zünbülcan, bu dönemde tüketilmesi önerilen besinleri sıraladı.
Vücut ısısını artıran temel baharatlar arasında zencefil ve karabiber bulunuyor. Boğaz ağrısı yaşayanlar için bir bardak ılık suya eklenen bir tatlı kaşığı bal, bir çay kaşığı zencefil ve karabiber karışımı, boğaz ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Soğuk havalarda sıcaklık dengesini sağlayan en temel besinler, protein açısından zengin kaynaklardır. Peynir, kuru fasulye, nohut gibi kaliteli protein kaynaklarını diyetimize eklemek, soğuktan korunmada önemli bir rol oynar.
Demir minerali, vücut ısısını artırarak ısı dengesini sağlamada yardımcı olur. Ciğer ve kırmızı et gibi demir açısından zengin besinler, soğuk havalarda üşümeyi azaltabilir.
Derya Zünbülcan, 4 bin yıl öncesine dayanan Çin Yazıtları'nda tedavi edici özellikleri anlatılan tarçının, soğuk havalarda vücut direncini artırdığını belirtiyor. Tarçın, içerisindeki antimikrobiyal maddelerle vücudu mikroplara karşı koruma sağlayabilir.
Kış aylarında içimizi ısıtacak besinler arasında:
-
Karabiber: Soğuk algınlığına karşı etkili olan karabiber, aynı zamanda vücut ısısını artırarak ısınmamıza yardımcı olur.
-
Kök Sebzeler: Kabak, tatlı patates, havuç, lahana gibi kök sebzelerin sindirimi, vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olarak ısımızı artırabilir.
-
Tarçın: Kan şekerini dengeleyen tarçın, lif içeriğiyle vücut ısısını artırabilir. Tarçını çeşitli yemeklere eklemek veya sıcak içeceklerde kullanmak faydalı olabilir.
-
Zencefil: Bağışıklık sistemini güçlendiren zencefil, vücut ısısını yükselterek soğuk hava şartlarına karşı direnci artırabilir.
-
Havlıcan: Çin zencefili olarak bilinen havlıcan, vücut ısısını artırırken bağışıklık sistemini güçlendirir.
-
Zerdeçal: Antikanserojen özelliklere sahip olan zerdeçal, içerdiği kurkumin maddesi ile bağışıklık sistemini destekleyerek vücut ısısını artırabilir.
-
Acı Biber: İçerdiği kapsaisin maddesi, metabolizma hızını artırarak vücut ısısını yükseltir.
-
Ihlamur: Bağışıklığı güçlendiren ıhlamur, terlemeyi teşvik ederek soğuk algınlığına karşı koruyucu bir etki sağlar.
Bu besinleri düzenli olarak tüketmek, soğuk hava koşullarında vücut ısısını koruyarak bağışıklık sistemini destekleyebilir. Unutulmamalıdır ki, dengeli bir beslenme ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları, kış aylarında sağlıklı kalmamıza yardımcı olabilir.
