Kışın Hastalıklara Karşı Kestane Tüketin
Çankırı Karatekin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, kestanenin içerdiği yüksek C vitamini ile grip ve soğuk algınlıklarına karşı koruyucu bir etkisi olduğunu belirtti. Kestanenin karbonhidrat yönünden zengin yapısıyla kış aylarında enerji verdiğini vurgulayan Ercoşkun, aynı zamanda potasyum içeriği sayesinde soğuk havalara karşı direnç sağladığını ifade etti.
Kestane Tüketimi Vücudu Güçlendiriyor
Kestanenin yalnızca lezzetiyle değil, sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çektiğini söyleyen Ercoşkun, şu ifadeleri kullandı:
"Kış aylarında soğuk havaların etkisini azaltmak ve vücudu hastalıklara karşı korumak için beslenmede kestaneye yer açmak gerekiyor. Kestane, kışın bağışıklık sistemimizi güçlendiren, enerji veren ve içimizi ısıtan doğal bir harikadır."
Kestane Sindirimi Kolaylaştırıyor
Yüksek lif içeriği sayesinde kestanenin sindirimi desteklediğini vurgulayan Ercoşkun, "Kışın hareketsizlik nedeniyle yaşanan sindirim sorunlarına karşı kestane oldukça etkili bir besindir. Aynı zamanda, potasyum içeriği ile kas fonksiyonlarını destekler ve vücut dayanıklılığını artırır," dedi.
Kestane Nasıl Tüketilmeli?
Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, kestanenin besin değerlerini koruması açısından doğru şekilde tüketilmesi gerektiğini belirtti. "Kestane kebap ya da haşlama şeklinde hazırlanarak tüketilirse sağlık açısından daha faydalı olur. Haftada birkaç kez kestane tüketmek, kış boyunca daha enerjik hissetmenizi sağlar," ifadelerini kullandı.
Evde Pratik Kestane Kebabı Hazırlayın
Sıcak bir kış akşamında evde kestane kebap hazırlamak oldukça kolay. İşte basit bir tarif:
- Malzemeler: 500 gram kestane, keskin bir bıçak, tavaya veya fırına uygun bir kap.
- Yapılışı: Kestaneleri çizin, ılık suda bekletin ve ardından tavada ya da fırında pişirin.
- Tavada: Yanmaz bir tavada orta ateşte 15-20 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Fırında: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Kestanelerin kabuklarının kolayca soyulması için öncesinde suda bekletmek faydalı olacaktır.
Sonuç: Kışın Sağlık ve Enerji İçin Kestane
Doğal C vitamini, lif ve potasyum kaynağı olan kestane, soğuk kış günlerinde enerji verip bağışıklığı destekleyen eşsiz bir lezzettir. Kestane ile hem sofralarınızı hem de sağlığınızı zenginleştirebilirsiniz.
İnanç haberleri için TIKLAYINIZ!
Astroloji ve Rüya haberleri için TIKLAYINIZ!
Kadın Aile haberleri için TIKLAYINIZ!
Kültür Sanat haberleri için TIKLAYINIZ!
