Kefir Nedir?
Kefir, sütle mayalanarak elde edilen fermente bir içecektir. İçeriğindeki faydalı özellikler ve mayalar sayesinde sindirim sistemi düzenler, bakımını düzenler. Kafkasya'nın "gençlik iksiri" olarak bilinen bu İçecek, ekşi ama ferahlatıcı tadıyla vücudunuzun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesini sunar.
Kefir Nasıl Yapılır?
Kefir yapımı, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir işlemdir. İşte özellikleri:
- 1 litre süt
- 30 gr kefir tanesi (yaklaşık 1 yemek miktarı)
- Cam kavanoz
- süzgeç
Yapılışı:
- Sütü kaynatın ve kaymağını alın.
- Oda sıcaklığına gelince süte kefir tanelerini ekleyin.
- Kabı temiz bir bezle örtüp, karanlık ve serin bir şekilde 48 saat bekletin.
- Süzgeçten geçirip kefirinizi elde edin.
İpucu: Kefir tanelerini, bir sonraki mayalamak için tekrar kullanabilirsiniz.
Kefir Kaç Kalori? Kolay ve Düşük Kalorili
Kefir, düşük kalorili bir içecektir. Kilogramı 1 su bardağı kefir, 80-110 kalori içerir. Süt türüne göre kalori miktarı değişebilir, ancak bu içecek, kilo kontrolünü sağlamak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.
Kefirin Sayısız Faydası
Kefir, sadece sindirim sisteminin yardımcı maddesi olarak kalır, aynı zamanda pek çok sağlık sorununa karşı koruma sağlar. İşte kefirin sağlığınıza olan katkıları:
1. Bağışıklığınızı Güçlendirir
Kefir, bakterilerin probiyotiklerle korunmasını sağlar ve bireylerin karşı direncini arttırır.
2. Sindirime Yardımcıdır
Kefir, çıkışlardaki parçalardaki sindirim sistemiyle düzenlenir ve parçalanır.
3. Kemik Sağlığı İçin Süper Bir Kaynak
Yüksek kalsiyum içeriğiyle, kefir kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur ve yaşlanma sürecinde kemiklerin güçsüzleşmesini engeller.
4. Sinirleri Rahatlatarak Uyku Kalitesini Artırır
Kefir, triptofan ve B vitamini sayesinde sinirleri yatıştırır ve uykuyu arttırır.
5. Hücre Yenilenmesini Destekler
E vitamini ve selenyumdan zengin olan kefir, hücrenin yenilenmesini hızlandırır ve bileşenlerin arınmasına yardımcı olur.
Kefiri Meyvelerle Zenginleştirin: Lezzetli ve Sağlıklı Kombinasyonlar
Kefir, kendine has ekşi tadıyla bilinir. Ancak bu tadı sevmezseniz, kefir mevsiminin meyveleriyle tatlandırabilirsiniz. Elma, muz, kivi gibi meyvelerle yapılan kefirli içecekler hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.
