Modern beslenme yaklaşımlarında probiyotik ve prebiyotikler, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotasını destekleyen temel bileşenler olarak öne çıkıyor. Peki, probiyotik ve prebiyotik nedir? Hangi besinlerde bulunurlar, yararları nelerdir ve kimler bu takviyelere ihtiyaç duyar?

Probiyotik Nedir?

Probiyotikler, bağırsak mikrobiyotasında yaşayan dost bakteriler ve mayalardır. Sindirim sistemi için yararlı olan bu mikroorganizmalar, bağışıklık sistemini destekler, zararlı bakterilerin çoğalmasını önler ve bağırsak dengesini korur. Öne çıkan probiyotik mikroorganizmalar arasında Lactobacillus ve Bifidobacterium türleri bulunur.

Prebiyotik Nedir?

Prebiyotikler ise probiyotiklerin besin kaynağıdır. Sindirilmeyen karbonhidratlar şeklinde olan prebiyotikler, bağırsaktaki dost bakterilerin büyüyüp çoğalmasına yardımcı olur.

Hangi Besinlerde Bulunurlar?

Probiyotikler:

·         Yoğurt ve kefir gibi fermente süt ürünleri

·         Turşu (pastörize edilmemiş olanlar)

·         Kombucha çayı

Prebiyotikler:

·         Muz, soğan, sarımsak, pırasa

·         Enginar ve kuşkonmaz

·         Tam tahıllar (yulaf, arpa gibi)

·         Baklagiller (mercimek, nohut)

Yararları Nelerdir?

  1. Sindirim Sistemi Sağlığı: Kabızlık, ishal ve irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi sorunları azaltır.
  2. Bağışıklığı Güçlendirme: Hastalıklara karşı direnci artırır.
  3. Bağırsak Hareketliliği: Kabızlık problemini azaltır.
  4. Ruh Sağlığı: Bağırsak-beyin eksenini destekleyerek depresyon ve anksiyete belirtilerini azaltabilir.
  5. Cilt Sorunları: Egzama ve akne gibi problemleri hafifletebilir.
  6. Kan Şekerini Dengeleme: Kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olur.
  7. Kolesterol Düşürme: Kolesterolü düşürerek kalp sağlığına katkıda bulunur.

Kimler Kullanmalı?

  • Antibiyotik Kullanımı Sonrası: Antibiyotikler zararlı bakterilerle birlikte dost bakterileri de yok edebilir. Bu durumda probiyotik takviyeleri faydalı olabilir.
  • Sindirim Problemi Yaşayanlar: Kabızlık, şişkinlik veya ishal gibi sorunlar için destekleyici olabilir.
  • Bağışıklık Düşüklüğü Olanlar: Özellikle sık hastalanan bireyler.
  • Cilt Sorunları Yaşayanlar: Egzama veya akne gibi problemleri olanlar.

Peki Beslenmemize Nasıl Ekleriz?

·         Kahvaltıda yoğurt veya kefir tüketerek.

·         Salatalara fermente sebzeler ekleyerek.

·         Atıştırmalık olarak muz veya yulaf gibi prebiyotik kaynaklar tercih ederek.

·         Haftalık yemek planına turşu ve baklagil yemekleri dahil ederek.

Probiyotik ve prebiyotikler, sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmez destekçilerdir. Doğal besinlerden karşılanmaları, vücudun bu özel bileşenlerden en iyi şekilde faydalanmasını sağlar. Bununla birlikte, takviye kullanımı düşünülüyorsa mutlaka bir uzman görüşü alınmalıdır.

Diyetisyen Berre Sude MESTAN

@dyt.berremesta